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Le vin est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du raisin, fruit de la vigne (vitis vinifera). En Europe, la définition légale du vin est la suivante : produit obtenu exclusivement par la fermentation alcoolique, totale ou partielle, de raisins frais, foulés ou non, ou de moûts de raisins. La transformation du raisin en vin est appelée la vinification. L'étude du vin est l'œnologie. « Il n'y a pas de joie sans vin. » (Talmud) « Pris en quantité modérée, le vin est la plus saine et la plus hygiénique des boissons. » (Louis Pasteur) « Jamais homme noble ne hait le bon vin. » (François Rabelais) « Qu'importe le flacon pourvu qu'on ait l'ivresse. » (Alfred de Musset). Ici: cave à vin climadiff, vin artevino, vin liebherr.

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Il y a deux choses qui gagnent à veillir, le bon vin et les amis

Le vin est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du raisin, fruit des vignes. En Europe, selon la définition légale, le vin est le produit obtenu exclusivement par la fermentation alcoolique, totale ou partielle, de raisins frais, foulés ou non, ou de moûts de raisins. La transformation du raisin en vin est appelée la vinification. L'étude du vin est l'œnologie. La grande variété de vins existant au monde s'explique par le grand nombre de terroirs, de cépages, de modes de vinification ou de types d'élevage. Ainsi ils peuvent donner des vins rouges, rosés ou blancs, mais aussi des vins secs ou doux, tranquilles ou effervescents. La viticulture a colonisé une vaste partie du monde et de très nombreux pays sont producteurs de vin.

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